Kichererbsen-Gurken-Tsatsiki

Office-Kartoffelsalat mit leichtem Gurkendressing und Hüttenkäse-Tsatsiki Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,6 (11)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 EL Sesam

1 Dose(n) (à 425 ml) Kichererbsen

1 Bio-Zitrone

200 g Salatgurke

2 Knoblauchzehen

500 g griechischer Sahnejoghurt

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Herausnehmen und auskühlen lassen. Kichererbsen in ein Sieb gießen, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Gurke waschen, längs halbieren und entkernen. Gurke grob reiben. Knoblauch schälen, fein hacken.

Kichererbsen und Sesam mit dem Stabmixer grob pürieren. Joghurt, Zitronenschale, Gurke und Knoblauch mit einem Löffel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

170 kcal
8 g Eiweiß
10 g Fett
10 g Kohlenhydrate

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