Kirsch-Nuss-Herzen

Lecker

Kirsch-Nuss-Herzen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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2,0 (6)

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

225 g Mehl

150 g Puderzucker

1 Pck. Vanillezucker

Salz

1 Eigelb (Gr. M)

abgeriebene Schale von ½ Bio-Orange

120 g kalte Butter

200 g Softdatteln

150 g Kirschen

300 ml Apfelsaft

2 TL Spekulatiusgewürz

50 g Macadamianusskerne

Mehl zum Ausrollen

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Zubereitung

Für den Teig Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz, Eigelb, Orangenschale und Butter in Stückchen zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 45 Minuten kalt stellen.

Datteln und Kirschen würfeln. Apfelsaft und Spekulatiusgewürz aufkochen. Datteln und Kirschen darin ca. 5 Minuten köcheln. Früchte im Saft pürieren.

Nüsse grob hacken. Teig auf wenig Mehl ca. 5 mm dünn ausrollen. Ca. 55 Herzen (ca. 5 cm Ø) ausstechen. Je einen kleinen Klecks Dattelmasse in die Mitte geben. Mit Nüssen bestreuen und auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche legen. Blechweise im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

80 kcal
1 g Eiweiß
3 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen Extra 11/2020

Zutaten Obst Kirschen Kuchen

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