Knusprige Grünkohlchips

Name: Knusprige Grünkohlchips
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g frischer Grünkohl; 2 EL Olivenöl; Chiliflocken; Meersalz; 1 TL Sesam

Lecker

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

500 g frischer Grünkohl

2 EL Olivenöl

Chiliflocken

Meersalz

1 TL Sesam

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 160 °C/Umluft: nicht geeignet/Gas: s. Hersteller). Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Grünkohl putzen, dabei größere Stücke von den dicken Blattrippen zupfen. Waschen und gut trocken schleudern.

Öl mit 1 gestrichenen TL Chiliflocken, 1 ⁄ 2 EL Meersalz und Sesam verrühren. Mit dem Kohl gründlich mischen. Portionsweise auf den Blechen verteilen (nicht dicht an- oder übereinanderlegen!). Im heißen Backofen nacheinander 15–20 Minuten knusprig backen, dabei mit einem Holzlöffel die Ofentür einen Spalt geöffnet halten. Nach ca. 10 Minuten Chips wenden und weiterbacken. Chips herausnehmen, auskühlen lassen.