Kohlsuppe mit Chili

11. Dezember 2023

Kohlrouladen für Faule: Bei der schnellen Variante des Klassikers landen alle Zutaten klein geschnippelt in einem großen Suppentopf. Für den kompletten Rouladen-Genuss auf jedem Löffel!

Sommerliche Kohlsuppe

Mediterrane Kohlsuppe

3,0 (2)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

200 g Weißkohl

1 Zwiebel (40 g)

je 1 (à 150 g) Paprikaschote

1 TL (5 g) Öl

1 Zwiebelsuppe

0,-5 Chilischote

einige Blätter Koriandergrün

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Zubereitung

Weißkohlblätter grob zerteilen. Zwiebel schälen und würfeln. Paprikaschoten vierteln, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin andünsten. 500 ml Wasser zugießen, aufkochen.

2/3 des Zwiebelsuppenpulvers einstreuen, und die Suppe 10-12 Minuten kochen. Chili in Ringe schneiden, entkernen und zur Suppe geben. Kurz ziehen lassen, anrichten und mit Korianderblättchen bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

160 kcal
5 g Eiweiß
6 g Fett
21 g Kohlenhydrate

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/luchezar

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