Kräutergin

Name: Kräutergin
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 700
Ingredients: 4 Stiel/e Bubikopfbasilikum (ersatzweise normales Basilikum); 2 Zweig/e Rosmarin; 5 Stiel Thymian; 2 Zimtstangen; 700 ml Gin-Ansatz (siehe unten); 700 Gin-Ansatz; 2 EL Wacholderbeeren; 700 ml Wodka; Sieb

Lecker

Kräutergin Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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1,7 (3)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Wartezeit:
1440 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Glas

4 Stiel/e Bubikopfbasilikum (ersatzweise normales Basilikum)

2 Zweig/e Rosmarin

5 Stiel Thymian

2 Zimtstangen

700 ml Gin-Ansatz (siehe unten)

700 Gin-Ansatz

2 EL Wacholderbeeren

700 ml Wodka

Sieb

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Zubereitung

Für 700 ml Gin-Ansatz: Für 700 ml Ginbasis 2 EL Wacholderbeeren grob zerstoßen und in ein Schraubglas (ca. 1 l Inhalt) füllen. 1 Flasche (0,7 l) Wodka zugießen, verschließen und 3 Tage ziehen lassen. Den entstandenen Gin durch ein feines Sieb gießen. Stehen lassen, bis sich feinste Wacholderbestandteile abgesetzt haben, und dann vorsichtig (ohne den Bodensatz) zurück in das Schraubglas gießen.

Für den Kräutergin Kräuter waschen, gut trocken tupfen und mit Zimt zum Gin-Ansatz geben. Glas zuschrauben und alles ca. 1 Tag ziehen lassen. Durch ein feines Sieb gießen.