Leber-Pilz-Pastete
Zutaten
Personen
150 g braune Champignons
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
300 g Kalbsleberwurst
2-3 EL Schlagsahne
etwas etwas Majoran
evtl. 1 TL Brandy
150 g Wildpreiselbeeren (Glas)
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Zubereitung
1
Pilze putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne im heißen Öl kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und abkühlen lassen
2
Wurst, Sahne, Majoran und Brandy verrühren. Pilze dar- untermischen. Leberpastete anrichten. Die Preiselbeeren extra reichen. Dazu schmeckt Vollkornbrot
Nährwerte
Pro Portion
- 140 kcal
- 5 g Eiweiß
- 12 g Fett
- 1 g Kohlenhydrate