Limonensorbet mit Gin

Name: Limonensorbet mit Gin
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Zucker; 1 abgeriebene Schale von 1 Limette; 4 Limetten; 1 Eiweiß; 12 EL Gin; Zitronenmelisse zum Verzieren

Lecker

Limonensorbet mit Gin Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Geschenke für Gin-Liebhaber: Das sind die schönsten Ideen

Gin-Liebhaber freuen sich nicht nur über eine Flasche ihres Lieblingsgetränks – das sind unsere liebsten Inspirationen!

Winter-Gin-Tonic Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

24. Dezember 2021

Weihnachtlicher Winter-Gin-Tonic

Die Geschenke sind verpackt, das Weihnachtsessen steht - jetzt fehlt nur noch der richtige Drink! Dieser einfache Weihnachtscocktail ist in nur 5 Minuten gemixt und schmeckt köstlich!

5,0 (1)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Zucker

1 abgeriebene Schale von 1 Limette

4 Limetten

1 Eiweiß

12 EL Gin

Zitronenmelisse zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

300 ml Wasser, Zucker und Limettenschale unter Rühren kurz aufkochen. Abkühlen lassen. Limetten halbieren und auspressen. Eiweiß steif schlagen. Zuckerwasser, Limettensaft und Eischnee verrühren. In eine Schüssel geben und ca. 1 Stunde leicht anfrieren lassen. Gut durchrühren, weitere ca. 30 Minuten tiefgefrieren und nochmals nach ca. 30 Minuten wiederholen

Anschließend nochmals durchrühren, mit dem Portionierer zu Kugeln formen und ca. 30 Minuten gefrieren. Bis zum Servieren weiterhin gefrieren. Jeweils 1 Kugel Sorbet in 1 Glas geben und jeweils 3 EL Gin darübergießen. Mit Zitronenmelisse verzieren

Wartezeit ca. 3 Stunden