Löffelkekse Funfetti
Lust auf schnelle Weihnachtsnaschereien? Da kommen diese turbofixen Löffelkekse gerade recht! Einfach Teig anrühren, nach Geschmack verfeinern, aufs Blech klecksen und backen.
Zutaten
6 EL Zuckerstreusel
125 g weiche Butter
50 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei (Gr. M)
200 g Mehl
½ Pck. Backpulver
Zubereitung
Butter, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Ei unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren. Vanillezucker und 3 EL Zuckerstreusel ebenfalls kurz unterrühren.
Restliche Streusel in einer Schüssel geben. Teig mit 2 Esslöffeln erst in die Schüssel mit den Streuseln geben. Dann mit der Streuselseite nach oben auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen, dabei Abstand halten. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 10–12 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Portion
- 77 kcal
- 1 g Eiweiß
- 4 g Fett
- 8 g Kohlenhydrate