Mini-Schweine und-Putenrouladen mit Paprikarelish

Möhrengemüse mit gefüllter Putenroulade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

02. Januar 2021

Mit herrlicher Füllung versehen, rollen wir die Putenschnitzel bedächtig zur Roulade, bevor wir sie anbraten. Dazu gibt es raffiniert abgeschmeckte Möhrchen und entspannten Reis.

4,5

45 Min.

Putenrouladen mit Tortelloni-Bratgemüse

5,0

75 Min.

Putenrouladen auf Erbsenrisotto

60 Min.

Putenrouladen Viva Espaňa

60 Min.

Gefüllte Putenroulade mit Lauchzwiebeln in Tomaten

75 Min.

Putenrouladen mit Broccoligemüse

55 Min.

3,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

5 Paprikaschoten

2 Zwiebeln

1 EL Senfkörner

100 ml Obstessig

75 g brauner Zucker

Salz

Pfeffer

½ Bund Rosmarin

½ Bund Thymian

12 Scheiben (à 50 g) Putenschnitzel

12 Scheiben (à 50 g) Schweineschnitzel

4 EL Öl

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Paprikaschoten putzen und waschen. Je eine rote und gelbe Paprika in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Gewürfelte Paprika, Zwiebeln, Senfkörner, Essig und braunen Zucker im offenen Topf ca. 20 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Schneidstab pürieren. Übrige Paprikaschoten in lange Streifen schneiden. Kräuter waschen, in kleine Zweige zupfen. Fleisch waschen, trocken tupfen, etwas flacher klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Relish auf den Rouladen verteilen. Paprikastreifen auf den Putenschnitzeln, Kräuter auf Schweineschnitzel verteilen. Zu Rouladen aufrollen und feststecken. Im heißen Öl rundherum 5-7 Minuten braten