Netflix & Thrill-Sticks

Name: Netflix & Thrill-Sticks
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Scheiben Röstpaprika (Glas); 1 EL Jalapeños (in Scheiben, Glas); 100 ml Ketchup; Salz; Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 5 Stiele Thymian; 4 TL flüssigen Honig; 8 EL Panko (oder Semmelbrösel); 4 EL Sesam; 1 Ei (Gr. M); 250 g Halloumi; 4 EL Mehl; 1/2 l Rapsöl

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Scheiben Röstpaprika (Glas)

1 EL Jalapeños (in Scheiben, Glas)

100 ml Ketchup

Salz

Pfeffer

1 TL Paprikapulver

5 Stiele Thymian

4 TL flüssigen Honig

8 EL Panko (oder Semmelbrösel)

4 EL Sesam

1 Ei (Gr. M)

250 g Halloumi

4 EL Mehl

½ l Rapsöl

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Zubereitung

Röstpaprika und Jalapeños würfeln. Mit Ketchup verrühren. Salsa mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver würzen. Blättchen vom Thymian mit flüssigem Honig 1–2 Minuten sanft erhitzen, Honig-Dip salzen. Panko (oder Semmelbrösel) und Sesam mischen. Ei verquirlen. Halloumi in Streifen schneiden. Erst in Mehl, dann im Ei und im Panko-Mix wenden. Portionsweise in Rapsöl 3–4 Minuten goldbraun ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen. Mit Meersalzflocken bestreuen. Mit Dips servieren

Aus LECKER 11/2021

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