Nutella-Käsekuchen

Spekulatius-Käsekuchen mit Karamellsoße Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lieblingskuchen im Weihnachtskleid: Am Spekulatius-Käsekuchen kommt in der Adventszeit einfach niemand vorbei. Die Karamellsoße on top macht ihn doppelt unwiderstehlich.

4,3

120 Min.

San Sebastian Cheesecake

Harte Schale, weicher Kern: San Sebastian Cheesecake ist ein besonders cremiger Käsekuchen mit dunkler Kruste.

5,0

90 Min.

Dolomiti-Käsekuchen-Würfel

90 Min.

Exotischer Kokos-Käsekuchen

Heidelbeer-Käsekuchen mit Schokoboden

4,7

45 Min.

4,0 (40)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
90 Min.
Wartezeit:
240 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

250 g Butter + etwas zum Einfetten

300 g Mehl

150 g Zucker

Salz

100 g gemahlene Haselnüsse

2 EL Backkakao

150 g Zartbitterschokolade

150 g Nussnougatcreme (z.B. Nutella)

600 g Doppelrahmfrischkäse

3 Eier (Gr. M)

Kakao zum Bestäuben

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

250 g Butter schmelzen. Mehl, 150 g Zucker und 1 Prise Salz mischen. Die Butter zugießen, zu Streuseln verkneten. Streuselmasse halbieren. Unter eine Hälfte Nüsse, unter die andere 2 EL Kakao kneten.

Springform (26 cm Ø) fetten. Kakaostreusel in die Form geben, zum flachen Boden andrücken. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Boden im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Schokolade hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Nussnougatcreme und 100 g Zucker unterrühren. Frischkäse glatt rühren. Erst Schokomix, dann die Eier einzeln unterrühren. Käsemasse auf dem Boden glatt streichen. Nussstreusel auf der Käsemasse verteilen. Im Ofen bei gleicher Temperatur 45–50 Minuten backen.

Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuchen aus der Form lösen und mit Kakao bestäuben.

Nährwerte

Pro Portion

526 kcal
10 g Eiweiß
36 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Video: Show Heroes

Aus LECKER 6/2016

Winterliche Genussmomente - Foto: iStock/PeopleImages

Küchenhelfer für die Vorweihnachtszeit: Lebkuchen, Plätzchen und Co. selber backen!

Der verlockende Duft von frischen Plätzchen zieht durch dein Zuhause. Die Adventszeit lädt dich ein, es dir gemütlich zu machen und dir Zeit zum Backen zu nehmen – voller Wärme, Genuss und festlicher Vorfreude.