Orientalische Soße

Name: Orientalische Soße
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 2 Gläser (à 370 ml) Röstpaprika; 100 ml Granatapfelsirup (Grenadine); Kreuzkümmel; Salz; Pfeffer; abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone

Lecker

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Knoblauchzehen

2 Gläser (à 370 ml) Röstpaprika

100 ml Granatapfelsirup (Grenadine)

Kreuzkümmel

Salz

Pfeffer

abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone

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Zubereitung

Knoblauch schälen und grob hacken. Knoblauch und Paprika samt Sud pürieren. Mit Sirup, 1 TL Kreuzkümmel und Zitronenschale aufkochen, ca. 15 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

TIPP: Wird die Soße für Pulled Pork verwendet, lässt sie sich bereits beim Zupften des Bratens portionsweise unterheben.