Paprika-Walnuss-Dip

Name: Paprika-Walnuss-Dip
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Walnüsse; 1 Glas (720 ml) eingelegte, geröstete Paprika; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Thymian; 1 EL Paprikamark; 1 TL Chiliflocken; 1 TL Honig; 1 Msp. Kreuzkümmel; 1 EL Zitronensaft; ca. 6 EL Olivenöl; Salz; ca. 1 EL Semmelbrösel

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Walnüsse

1 Glas (720 ml) eingelegte, geröstete Paprika

2 Knoblauchzehen

1 Bund Thymian

1 EL Paprikamark

1 TL Chiliflocken

1 TL Honig

1 Msp. Kreuzkümmel

1 EL Zitronensaft

ca. 6 EL Olivenöl

Salz

ca. 1 EL Semmelbrösel

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Zubereitung

200 g Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen, hacken. Eingelegte, geröstete Paprika aus dem Glas (720 ml) abgießen. 2 Knoblauchzehen schälen. 1 Bund Thymian waschen, hacken. Mit Paprika, 1 EL Paprikamark, Knoblauch, 1 TL Chiliflocken, 1 TL Honig, 1 Msp. Kreuzkümmel, Thymian, 1 EL Zitronensaft, 4–5 EL Olivenöl und Salz pürieren. Walnüsse, bis auf etwas zum Garnieren, und 1–2 EL Semmelbrösel zufügen. Alles kurz pürieren. Dip anrichten. 2 EL Olivenöl darüberträufeln. Dip mit Rest Nüssen bestreuen.