Pflaumen-Quark-Becher

Name: Pflaumen-Quark-Becher
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pflaumen oder Zwetschgen; 200 ml Pflaumen - oder Kirschsaft; 2 EL (20 g) Speisestärke; 100 ml Rotwein bzw. Fruchtsaft; evtl. 3 Gewürznelken; 1 Zimtstange; 50 g + 1 - 2 EL Zucker; 150 g Vollmilchjoghurt; 250 g Magerquark; 1 Pck. Vanillin-Zucker; Schoko-Waffelröllchen; evtl. Melisse zum Verzieren

Lecker

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3,4 (7)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Pflaumen oder Zwetschgen

200 ml Pflaumen - oder Kirschsaft

2 EL (20 g) Speisestärke

100 ml Rotwein bzw. Fruchtsaft

evtl. 3 Gewürznelken

1 Zimtstange

50 g + 1 - 2 EL Zucker

150 g Vollmilchjoghurt

250 g Magerquark

1 Pck. Vanillin-Zucker

Schoko-Waffelröllchen

evtl. Melisse zum Verzieren

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Zubereitung

Pflaumen waschen und entsteinen. 4 EL Saft und Stärke glatt rühren. Restlichen Saft, Wein, Gewürze, 50 g Zucker und Pflaumen aufkochen. Alles ca. 5 Minuten köcheln

Angerührte Stärke einrühren, kurz aufkochen. Kompott auskühlen lassen. Die Gewürze entfernen

Joghurt, Quark und Vanillin-Zucker glatt rühren. Mit Zucker abschmecken. Mit dem Kompott schichtweise in 4 Dessert-Gläser füllen. Kurz vor dem Servieren mit Waffelröllchen und Melisse verzieren

Nährwerte

Pro Person

270 kcal
11 g Eiweiß
2 g Fett
48 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Pflaumen Quark Dessert

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