Glüh-Macchiato

Name: Glüh-Macchiato
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml Wasser; 150 ml Glühwein; 500 g Zucker; 1 Zimtstange; 1 Sternanis; Saft und Schale von 1 Bio-Orange; 6 TL Rote-Bete-Saft; 800 ml Hafermilch

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5,0

60 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

250 ml Wasser

150 ml Glühwein

500 g Zucker

1 Zimtstange

1 Sternanis

Saft und Schale von 1 Bio-Orange

6 TL Rote-Bete-Saft

800 ml Hafermilch

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Zubereitung

Für 4 Gläser (à ca. 300 ml): Wasser, Glühwein, Zucker, Zimtstange, Sternanis, Saft und Schale von einer Bio-Orange aufkochen und ca. 15 Minuten sirupartig einköcheln. Durch ein feines Sieb in eine saubere Flasche füllen. 100 ml Sirup mit Rote-Bete-Saft mischen. Hafermilch erhitzen, aufschäumen und in 4 Gläser füllen. Glühwein-Mix auf die Gläser verteilen. Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben. Der übrige Sirup hält sich gut verschlossen 2–3 Wochen im Kühlschrank.

Nährwerte

Pro Portion

610 kcal
7 g Eiweiß
2 g Fett
135 g Kohlenhydrate

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