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09. Januar 2021

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3,3 (4)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln

6-8 EL Olivenöl

Meersalz

Pfeffer

Chilipulver

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3). Kartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen und evtl. schälen.

Kartoffeln der Länge nach in Spalten schneiden und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Chili verrühren. Kartoffeln damit beträufeln. Im heißen Backofen 35–45 Minuten goldbraun backen, dabei öfter wenden.

Aus LECKER-Sonderheft 1/2010

Rezepte Vegetarisch