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4,5 (101)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

100 g weiche Butter

1 Pck. Vanillin-Zucker

90 g Zucker

3 Eier (Gr. M)

250 g Quark (40 % Fett)

230 g Mehl

½ Pck. Backpulver

Salz

75 ml Mineralwasser

Puderzucker zum Bestäuben

Herzwaffeleisen

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Zubereitung

Butter, Vanillezucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eier trennen, Eigelbe einzeln unterrühren. Quark ebenfalls unterrühren.

Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz mischen, mit 75 ml Mineralwasser abwechselnd unter den Teig rühren. Eiweiße mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen und unter den Teig heben.

Waffeleisen vorheizen, ca. 2 EL Teig pro Waffel jeweils 3–4 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.