Rote-Bete-Spaghetti mit Ziegenfrischkäse und Chicorée

Lecker

Rote-Bete-Spaghetti mit Ziegenfrischkäse und Chicorée Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Blüten-Crêpes mit Datteln und Ziegenfrischkäse

40 Min.

03. Oktober 2021

Champignon-Galette mit Ziegenfrischkäse

Nussig-buttriger Teig und eine Füllung aus zarter Frischkäsecreme und aromatisch gebratenen Thymian-Champignons machen die Galette zum geschmacklichen Highlight.

3,5

75 Min.

Lauchzwiebelquiche mit Ziegenfrischkäse

„Hier war ich erst skeptisch, da das Kichererbsenmehl etwas speziell riecht. Doch das verfliegt beim Backen. Inzwischen ist die Quiche mein Favorit unter den Mehl-Double-Rezepten“.

75 Min.

Zartbittere Mousse mit Ziegenfrischkäse und Zitrussalat

Kuvertüre schmelzen, unter den geschwipsten Frischkäse rühren und zack, schon ist Brigittes Dessert fertig. Einfach mit Zitrusfrüchten genießen und auf der Zunge zergehen lassen.

5,0

25 Min.

Gefüllte Eier mit Ziegenfrischkäse

4,0

25 Min.

07. September 2019

Tomaten-Galette mit Ziegenfrischkäse

Tatatataaaaa: Vorhang und Mund auf für dieses Gute-Laune-Sommeressen aus knusprigem Teig und einem bunten Tomaten-Mix.

4,3

80 Min.

3,4 (63)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

Pfeffer

400 g Spaghetti

2 Chicorée

1 Packung (500 g) Beten

8 Stiele Thymian

50 g Walnusskerne

3 EL Olivenöl

200 g Ziegenfrischkäse

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

4–5 Liter Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen und Nudeln im kochenden Wasser nach Packungsanweisung garen. Vom Chicorée den Strunk keilförmig herausschneiden. Die Chicoréeblätter ablösen, waschen und quer halbieren.

Rote Beten würfeln. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abstreifen.

Nudeln in ein Sieb gießen, abtropfen lassen. Walnüsse in einer großen Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen. Chicorée darin braten. Rote Beten ca. 5 Minuten mitbraten. Spaghetti unterheben.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Nüssen und Thymian mischen. Ziegenkäse darüberbröckeln. Alles anrichten.

Nährwerte

Pro Person

640 kcal
23 g Eiweiß
23 g Fett
82 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 9/2014

Zutaten Milchprodukte Käse Ziegenfrischkäse Hauptgerichte Chicorée Nudeln Vegetarisch Spaghetti Rote Bete Gemüse

KitchenAid-Zubehör: So wird deine Küchenmaschine zur Plätzchenpresse

Außen knusprig, innen weich: Perfekte Plätzchen backen mit der KitchenAid-Küchenmaschine – dieses Zubehör brauchst du.

Einfache Weihnachtsbeilage: Süßkartoffeltürmchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Weihnachtsbeilage aus der Muffinform

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,2

50 Min.

Kartoffel-Plätzchen mit Spekulatiusrand - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Kartoffel-Plätzchen: Beilage mit Überraschungseffekt

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,9

20 Min.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.