Spaghetti al Tonno

Name: Spaghetti al Tonno
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Spaghetti; Salz; Pfeffer; 300 g Champignons; 2 Zwiebeln; 50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück); 2 Dosen (à 185 g) Thunfisch (in Öl); 2 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; 400 ml Gemüsebrühe; 200 g Schlagsahne; Petersilie zum Anrichten

Lecker

Spaghetti al Tonno Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1 (35)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Spaghetti

Salz

Pfeffer

300 g Champignons

2 Zwiebeln

50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

2 Dosen (à 185 g) Thunfisch (in Öl)

2 EL Öl

2 EL Tomatenmark

400 ml Gemüsebrühe

200 g Schlagsahne

Petersilie zum Anrichten

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Zubereitung

Pasta in Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Pilze putzen, je nach Größe vierteln oder halbieren. Zwiebeln schälen, würfeln. Parmesan hobeln. Thunfisch abtropfen lassen.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Pilze darin andünsten. Tomatenmark zugeben, anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen und 3–5 Minuten köcheln. Thunfisch zerzupfen, in der Soße erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Spaghetti abgießen und unter die Soße heben. Pasta in Schalen verteilen. Mit Parmesanhobeln bestreuen und mit Petersilie anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

710 kcal
30 g Eiweiß
54 g Fett
27 g Kohlenhydrate

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