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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g Zartbitterschokolade

100 g Nussnougat (schnittfeste Masse)

400 g Himbeeren (frischer oder TK)

1 EL Puderzucker

250 g Schlagsahne

1 Pck. Vanillezucker

Kakao zum Bestäuben

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Zubereitung

Schokolade und Nougat grob hacken und im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Etwas abkühlen lassen.

Inzwischen frische Himbeeren verlesen, TK-Beeren auftauen lassen. 150 g Himbeeren und Puderzucker in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.

Sahne und Vanillezucker steif schlagen. Hälfte der Sahne direkt unter die abgekühlte Nougat-Schoko-Masse heben. Die restliche Sahne in Schlieren unterheben.

Himbeeren und Creme in eine Dessertschüssel schichten und ca. 2 Stunden kalt stellen. Mit Kakao bestäuben und etwas Himbeerpüree darübergeben. Restliches Püree dazu reichen.

Nährwerte

Pro Portion

500 kcal
7 g Eiweiß
38 g Fett
30 g Kohlenhydrate

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