Schokotraum-Nusscreme

Name: Schokotraum-Nusscreme
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 250
Ingredients: 200 g Haselnusskerne; 40 g Kokosöl; 1-2 EL Backkakao; 25 ml Agavendicksaft; 1 TL Vanilleextrakt

Lecker

Schokotraum-Nusscreme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3

45 Min.

4,3 (11)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

200 g Haselnusskerne

40 g Kokosöl

1-2 EL Backkakao

25 ml Agavendicksaft

1 TL Vanilleextrakt

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Zubereitung

Den Ofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Nüsse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen, im heißen Ofen ca. 15 Minuten rösten, ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Dann zwischen einem sauberen Küchentuch reiben, um die Häutchen zu entfernen.

Kokosöl schmelzen. Nüsse in einem Standmixer fein mahlen, dabei immer wieder vorsichtig vom Rand nach unten schieben. Kokosöl, Kakao, Agavendicksaft sowie Vanille zugeben und weitermixen, bis sich eine glatte Nusscreme bildet. In ein Glas mit Deckel füllen. Gekühlt 1 – 2 Wochen haltbar.

Nährwerte

Pro Portion

130 kcal
3 g Eiweiß
13 g Fett
3 g Kohlenhydrate

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