Sommerlicher Nudelsalat

Name: Sommerlicher Nudelsalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Nudeln; Salz; 500 g Kirschtomaten; 2 Salatgurken; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 Bund Petersilie; 8 Stiele Minze; 10 EL Öl; 7 EL heller Balsamico-Essig; Pfeffer

Lecker

Sommerlicher Nudelsalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Surf 'n' Gin

10 Min.

Ricottakuchen "Pfirsich Melba"

75 Min.

Vanillekuchen "Erdbeer-Kokos-Knusper"

90 Min.

Lemon Cake Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lemon Cake mit kandierten Zitronen

5,0

75 Min.

Sunshine Creme Brulee Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sunshine Crème Brûlée mit Zitrone

75 Min.

Blumenkohl-Fritters Rezept - Foto: Image Professionals

10. Oktober 2024

Knusprige Blumenkohl-Fritters mit Zitrone

Blumenkohlröschen, umhüllt von knusprig-zitronigem Teig – wer kann da schon seine Finger von lassen?

30 Min.

5,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Nudeln

Salz

500 g Kirschtomaten

2 Salatgurken

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

2 Bund Petersilie

8 Stiele Minze

10 EL Öl

7 EL heller Balsamico-Essig

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Tomaten waschen und halbieren. Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und grob würfeln. Ca. 150 ml Nudelwasser abnehmen. Nudeln abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Alles mit Nudelwasser, Öl, Essig, Nudeln, Tomaten und Gurken vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.