Tomaten-Quesadillas

Name: Tomaten-Quesadillas
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g Tomaten; 1/2 Bund Lauchzwiebeln; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 250 g Bergkäse (z. B. Comté); 1 Pck. (320 g; 8 Stück) Weizen-Tortillas

Lecker

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3,3 (3)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

400 g Tomaten

½ Bund Lauchzwiebeln

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

250 g Bergkäse (z. B. Comté)

1 Pck. (320 g; 8 Stück) Weizen-Tortillas

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Zubereitung

Die Tomaten waschen, putzen, halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.

Vorbereitete Zutaten mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse grob reiben. Tortillas jeweils auf einer Hälfte mit Tomaten und Käse bestreuen. Andere Hälfte überklappen und die Tortillas zu Vierteln falten. Auf dem heißen Grill ca. 4 Minuten unter Wenden grillen.

Nährwerte

Pro Stück

280 kcal
13 g Eiweiß
14 g Fett
24 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 9/2020

Zutaten Gemüse Tomaten Quesadillas Hauptgerichte Vegetarisch Grillen Mittagessen Abendbrot

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