Vanille-Heidelbeer-Eisgugelhupf

Lecker

Vanille-Heidelbeer-Eisgugelhupf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Blueberry Cheesecake Memory

90 Min.

Toblerone-Mousse auf Kompott Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

06. Oktober 2024

Weiße Toblerone-Mousse auf Kompott

Wie auf der Berghütte: Das Schichtdessert aus Beeren und weißer Schoko-Sahne-Creme ist der ideale süße Abschluss nach einem deftigen Menü.

30 Min.

Heidelbeer-Käsekuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Heidelbeer-Käsekuchen mit Schokoboden

4,7

45 Min.

Heidelbeerkuchen vom Blech Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG

Saftiger Heidelbeerkuchen vom Blech

Blaubeeren satt: Sie verstecken sich im saftigen Teigboden und bedecken den Heidelbeerkuchen vom Blech als üppige Schicht. Und dazwischen: eine Creme, die auf der Zunge zergeht.

4,3

75 Min.

Heidelbeermarmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Omas Heidelbeermarmelade

Mit Heidelbeermarmelade können wir den sommerlichen Geschmack der dunklen Lieblingsfrüchte monatelang konservieren. Der Fruchtaufstrich besteht aus nur drei Zutaten und ist einfach der Hit auf frischem Brot und Brötchen!

4,5

15 Min.

Beerenstarker No-Bake-Cheesecake

60 Min.

5,0 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

250 g Blaubeeren

325 g Zucker

2 Vanilleschoten

5 frische Eier (Gr. M)

1 Prise Salz

600 g Schlagsahne

150 g Löffelbiskuit

100 g Butter

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Blaubeeren mit 75 g Zucker zu einem Kompott kochen, abkühlen lassen und kalt stellen

Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Vanillemark, Eier, Salz und 250 g Zucker über einem warmen Wasserbad mit einem Schneebesen verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Vom Wasserbad nehmen und mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Sahne steif schlagen und unter die Eimasse heben

Vanillesahne in eine Gugelhupfform (2,4 Liter) füllen. Blaubeerkompott daraufgeben und mit einem langen Löffel streifig untermischen. Ca. 2 Stunden einfrieren

Löffelbiskuit in einen Gefrierbeutel geben und mit der Teigrolle zerbröseln. Butter in einem Topf schmelzen, mit den Bröseln vermischen und auf den Gugelhupf geben. Weitere ca. 4 Stunden einfrieren

Gugelhupfform kurz in heißes Wasser halten, auf eine Platte stürzen. Sofort servieren

Wartezeit ca. 6 1/2 Stunden

Nährwerte

Pro Stück

310 kcal
4 g Eiweiß
20 g Fett
28 g Kohlenhydrate

Brandteig-Kranz mit Nugat-Erdbeerfüllung - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osterkuchen für ein fröhliches Frühlingsfest

Stöbern Sie in unseren bunten Back-Ideen für Osterkuchen und lassen Sie sich von Rezepten à la Goldtröpfchen-Torte, Spiegeleikuchen, Eierlikör-Cheesecake & Co. inspirieren.

5,0

60 Min.