Vanille-Salz

Name: Vanille-Salz
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 500
Ingredients: 1 Vanilleschote; 500 g Meersalz

Lecker

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Zubereitungszeit:
5 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Vanilleschote

500 g Meersalz

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Zubereitung

Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und Mark ausschaben. Schote klein schneiden. 2 EL Salz, Schote und Mark im Universalzerkleinerer mahlen. Zum übrigen Salz geben und unterrühren.

Salz in luftdicht verschließbare Gläser füllen. Das Salz ist ca. 12 Monate haltbar und eignet sich z. B. zum Würzen von Kurzgebratenem, Fisch oder Salate.

Aus LECKER 10/2010