Verschneiter Schoko-Cheesecake
Schokoladig, cremig und herrlich verschneit – dieser Cheesecake bringt winterlichen Genuss und verzaubert dich schon mit dem ersten Löffel. Ein echtes Winter-Highlight!
Zutaten
200 g Schokoladen-Butterkekse
100 g Zartbitterschokolade
200 g Doppelrahmfrischkäse
200 g Magerquark
40 g Zucker
1 Banane
1 Ei (Gr. M)
1 EL Kakao
1 Flasche (125 ml) Karamellsoße
150 g Crème légère
Rosmarinzweige zum Verzieren
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Kekse fein zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln mischen und als Boden in 6 hitzebeständige Gläser (à ca. 250 ml) drücken.
Schokolade hacken, über dem heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Frischkäse mit Quark und Zucker cremig rühren. Banane schälen, mit einer Gabel fein zerdrücken und mit dem Ei unterrühren. Zum Schluss Schokolade und Kakao unterrühren. Masse in die Gläser verteilen. Gläser in eine Auflaufform stellen und so viel Wasser angießen, dass die Gläser zu 2/3 darin stehen. Im heißen Ofen (E-Herd: 170°C/Umluft: 150 °C) ca. 25 Minuten backen. Küchlein aus dem Ofen nehmen. Ca. 1 Stunde abkühlen lassen.
Karamellsoße auf den Cheesecakes verteilen. Crème légère mit den Schneebesen des Rührgeräts ca. 2 Minuten aufschlagen. Masse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und in dicken Tuffs daraufspritzen. Rosmarinzweige als kleine Tannen in die Creme stecken und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
Pro Glas
- 533 kcal
- 15 g Eiweiß
- 33 g Fett
- 45 g Kohlenhydrate
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