Zartes Blätterteiggebäck

Name: Zartes Blätterteiggebäck
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 4 Platten (à 75 g) TK-Blätterteig; 1 Eigelb; 1 TL Schlagsahne; Ovale und Häschenausstecher (ca. 6,5 x 9 cm)

Lecker

Zartes Blätterteiggebäck Rezept — Foto: House of Food / Food Experts KG

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4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

4 Platten (à 75 g) TK-Blätterteig

1 Eigelb

1 TL Schlagsahne

Ovale und Häschenausstecher (ca. 6,5 x 9 cm)

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Zubereitung

Blätterteig auftauen lassen. Dann Teigplatten etwas größer (ca. 11 x 21 cm) ausrollen. Mit einem ovalen Ausstecher (ca. 6,5 x 9 cm) sechs Eier und mit unterschiedlichen Häschenausstechern sechs Häschen ausstechen, dabei die Teigreste immer wieder übereinander- legen und erneut leicht ausrollen. Eigelb und Schlagsahne verrühren. Eier und Häschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Eiersahne bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 160 °C) 15–20 Minuten backen.

Aus kochen & genießen 3/2021