Zitronenhähnchen

Ob zum Tapas-Abend mit Freunden oder mit Röstkartoffeln und Salat als Familienessen: Zitronenhähnchen ist immer ein Highlight! Mit unserem Rezept gelingt der mediterrane Klassiker wunderbar zart und aromatisch.

30. März 2024

Gebackenes Zitronen-Parmesan-Hähnchen

Lust auf Frühling in Italien? Schließe einfach die Augen und genieße diesen sagenhaften Schmaus mit Basilikum, Tomate und grünem Spargel.

5,0

60 Min.

Zitronenhähnchen auf grünem Risotto

Der Zitronenpfeffer auf den Filets sorgt neben Pesto und Rucola für die feine Frische

2,8

45 Min.

Spaghetti mit Zitronenhähnchen

4,4

50 Min.

23. Oktober 2016

Zitronenhähnchen mit Knoblauch und Thymian

Während das lecker gewürzte Huhn im Ofen knusprig brät, haben Sie Zeit zu entspannen. Es ist ja schließlich Sonntag!

2,0

105 Min.

Italienisches Zitronenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln

4,4

105 Min.

Zitronenhähnchen auf Paprikagemüse

2,8

105 Min.

3,5 (13)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Stiel Thymian

2 Bio-Zitronen

1 küchenfertiges Hähnchen (1,2 kg)

Salz

Pfeffer

2 EL körniger Senf

2 EL brauner Zucker

4 EL Olivenöl

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Blech mit Backpapier auslegen.

4 Stiele Thymian waschen, trocken schütteln. 2 Bio-Zitronen heiß waschen, abtrocknen, 1 in Scheiben schneiden. 1 küchenfertiges Hähnchen (1,2 kg) in 10 Teile schneiden, waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenteile, Thymian und Zitronenscheiben aufs Blech legen. Im heißen Ofen ca. 50 Minuten braten. Hälfte Schale der anderen Zitrone abreiben, Frucht auspressen. Schale, Saft, 2 EL körnigen Senf, 2 EL braunen Zucker und 4 EL Olivenöl verrühren. Hähnchen nach ca. 30 Minuten Bratzeit damit bestreichen. Ab und zu wiederholen, bis die Soße verbraucht ist.