Apfel-Birnen-Kompott

Name: Apfel-Birnen-Kompott
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 3-4 Äpfel; 3-4 Birnen (500-600 g); Saft von 1 Zitrone; 1-2 EL Aprikosenkonfitüre; 3/8-1/2 l Apfelsaft; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 Zimtstange, ca. 1 TL Speisestärke; 2 evt. 2-3 EL Calvados (franz. Apfelbrand); 4-6 EL Sahnejoghurt; evt. Zimt und Minze

Lecker

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3-4 Äpfel

3-4 Birnen (500-600 g)

Saft von 1 Zitrone

1-2 EL Aprikosenkonfitüre

3/8-1/2 l Apfelsaft

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Zimtstange, ca. 1 TL Speisestärke

2 evt. 2-3 EL Calvados (franz. Apfelbrand)

4-6 EL Sahnejoghurt

evt. Zimt und Minze

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Zubereitung

Obst waschen, schälen und entkernen. Nicht zu klein würfeln und mit Zitrone beträufeln

Konfitüre, Apfelsaft (bis auf 2 EL), Vanillin-Zucker und Zimt aufkochen. Obst darin 4-5 Minuten köcheln. Stärke und Rest Saft verrühren. Kompott damit binden. Calvados einrühren. Auskühlen lassen

Zimt entfernen. Kompott in Dessertschalen füllen und den Joghurt darauf verteilen. Evtl. mit Zimt und Minze verzieren