Barbecue-Bällchen zum Aufspießen

Name: Barbecue-Bällchen zum Aufspießen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Stiele Oregano; 650 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei (Gr. M); 6 EL Semmelbrösel; abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika; 2-3 EL Öl

Lecker

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3,5 (2)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Stiele Oregano

650 g gemischtes Hackfleisch

1 Ei (Gr. M)

6 EL Semmelbrösel

abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

2-3 EL Öl

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Zubereitung

Oregano waschen, Blättchen fein schneiden. Hack, Ei, Semmelbrösel, Oregano, Zitronenschale und 6 EL Wasser verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüßpaprika würzen. Aus der Masse kleine Bällchen formen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackbällchen darin rundherum ca. 8 Minuten braten. Barbecuesoße zugeben und 3–4 Minuten köcheln, die Bällchen dabei rundherum in der Soße wenden. Hackbällchen auskühlen lassen und in einer Lunch-Box verpacken. Holzspießchen mit einpacken.