Brot backen im Topf – Brotbacktöpfe im Vergleich

Brot backen ist eine Wissenschaft, die du gerade erst entdeckst? Mit einem Brotbacktopf hast du das beste analoge Küchengerät zur Hand. Das Ergebnis ist so gut wie in einem professionellen Ofen beim Bäcker.

Die Töpfe aus Keramik, Emaille, Stahl oder Gusseisen passen in den Backofen, sind kleiner und leichter zu verstauen als ein Brotbackautomat.

Ein gusseiserner Topf eignet sich hervorragend zum Backen von Brot im Topf. Das liegt daran, dass das Material die Wärme sehr gut speichert und lange hält. Achte darauf, dass das Set aus Topf und Deckel komplett aus Gusseisen besteht, dann hast du lange Freude an deinem neuen Küchengerät.

Für dieses Küchenutensil lohnt es sich, ein paar Euro mehr auszugeben, damit du es möglichst oft und lange nutzen kannst. Der Le Creuset Bräter ist nicht umsonst ein beliebter Klassiker: Wir küren ihn zu unserem Favoriten, weil er ein langjähriger Küchenpartner ist und über lange Zeit die besten Brotlaibe, Braten und Schmorgerichte verspricht. Das Qualitätsversprechen hält er ein, das Brot entwickelt eine schöne Kruste und lockere Krume.

Außerdem sieht er in vielen verschiedenen Farben schön aus: Neben dem ikonischen ofenrot sind zeitloses schwarz und sattes kirschrot unsere Favoriten.

Der gusseiserne Brotbacktopf von Chefarone überzeugt uns mit vielfältigen Eigenschaften, zu kleinem Preis. Mit einem Fassungsvermögen von 3,0 Litern und einem Durchmesser von 20 Zentimetern wird das Brot backen für die ganze Familie schnell und gerne zum neuen Hobby.

Der emaillierte Topf hat zudem einen handlichen Deckel: Neben der Funktion zum Brotbacken kannst du den Topf aus Gusseisen außerdem auch zum Braten, Schmoren und Kochen oder als Dutch Oven nutzen, ganz egal, ob auf dem Herd (für alle Herdarten geeignet) oder im Backofen (hitzebeständig bis 300 Grad) – ein wahres Multitalent also!

Der Gusseisentopf von Smartpeas macht dem Namen des Herstellers alle Ehre, lässt er sich in der Küche äußerst vielseitig und smart einsetzen. Ob als Topf zum Brotbacken, zum Kochen oder Schmoren, oder auch als Pfanne zum Braten kannst du dieses praktische Küchenutensil nutzen.

Das Besondere? Der Deckel funktioniert nicht zur zum Zudecken des Brot-Backtopfes, sondern kann gleichermaßen als Pfanne genutzt werden. Das Set ist für alle Herdarten geeignet, überzeugt dank des langlebigen und leicht zu reinigenden Materials und ist mit einem extra dicken Boden ausgestattet. Im Lieferumfang enthalten sind zudem auch Ofenhandschuhe aus Silikon.

Voilá – mit dem Brotbacktopf von Njörd & Freya kommen skandinavisches Design und die emaillierte Beschichtung in einem Gusseisentopf zusammen, der wirklich etwas hermacht. Der Bräter mit Deckel ist mit allen Herdarten kompatibel und hat einen Durchmesser von 24 Zentimetern, den du nicht nur zum Backen, sondern auch zum Schmoren und Kochen oder als Dutch Oven nutzen kannst.

Auch in einem hellen blau oder schlichten grau erhältlich.

Auch der Gusseisentopf von Overmont kann zweierlei – als Topf und als Pfanne – genutzt werden. Mit einem Durchmesser von 26 Zentimetern und 5 Litern Fassungsvermögen kannst du hierin problemlos einen Laib Brot backen. Zudem funktioniert der Küchenhelfer auch als Bräter, Dutch Oven, Kazan, Schmortopf und als Grillpfanne für den Gasgrill zum Beispiel beim Campen.

Der mattschwarze Gartopf "Karl" von Krüger fasst vier Liter und wird wie auch die anderen Modelle aus Gusseisen gefertigt. Das 4,7 Kilogramm schwere Küchenutensil nimmt Hitze schnell auf und hält sie für eine Weile. Zudem kannst du den Küchenhelfer für alle Herdarten nutzen und neben dem Brot backen auch für Eintöpfe, Braten und Co. nutzen.

Neben Brotbacktöpfen gibt es natürlich auch Brotbackformen für die Küche; die wohl beliebtesten: Kastenformen. Unser Favorit ist die Brotbackform von Krustenzauber - sie kommt im zweiteiligen Set aus Kastenform und Deckel. Das Beste? Dadurch, dass die Form bereits eingebrannt und eingeölt ist, kannst du direkt loslegen, sobald sie bei dir zu Hause eintrifft.

Viel Platz: Mit drei Litern Fassungsvermögen kannst du dich in der Brotbackform von Krustenzauber kulinarisch austoben – denn das schadstofffreie Gusseisen ist nicht nur beim Backen der perfekte Küchenhelfer. Ob im Backofen, dem Steinofen oder dem Herd – du wirst sehen, dass deine Gerichte nicht nur gleichmäßig gegart werden, sondern auch unglaublich gut schmecken. Nach der Verwendung lässt sich die Backform mit nur wenigen Handgriffen reinigen, zudem zeichnet sie sich durch das robuste und langlebige Material aus.

Auch die Keramik Backform von Tescoma kannst du für selbstgebackenes Brot nutzen, falls du auf der Suche nach einer Alternative zu Gusseisen bist. Besonders gut gefällt uns das creme-rote Design und die kastige Form für selbstgemachtes Brot. Das Küchenutensil ist für alle Herdarten geeignet und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Mit einem Gewicht von 2,4 Kilogramm bietet sie eine etwas leichtere Alternative zum Küchenhelfer aus Gusseisen.