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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g kernlose Weintrauben (z.B. rote und grüne)

150 g getrocknete Softfeigen

1 Bund glatte Petersilie

1 Bund Rucola

200 g grob gehackte Walnusskerne

6 EL Weißweinessig

Salz

Pfeffer

1 Prise Zucker

6 EL Öl

2 reife Camembertkäse (à 400 g)

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Zubereitung

Für den Salat Weintrauben waschen und halbieren. Getrocknete Softfeigen fein würfeln. Petersilie und Rucola waschen. Petersilie fein hacken und Rucola grob schneiden. Alles mit den grob gehackten Walnusskernen mischen.

Für das Dressing Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verquirlen. Mit dem Salat mischen. Camembertkäse mit dem Salat anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

1 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
1 g Kohlenhydrate

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