Cream-&-Keks-Eisbecher „Salzbrezel & Marshmallow“

Lecker

Vanilleeis mit zerbröselten Keksen, Brezeln, Karamellsoße und bunten Streuseln, serviert in einem hohen Eisbecher auf hellblauem Hintergrund. — Ui, Salzbrezeln geben Crunch und kitzeln den Gaumen! Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Wartezeit:
300 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

25 g kleine Salzbrezeln

25 g Mini-Marshmallows

25 g Zuckerkonfetti oder -streusel

1 Becher (215 g) Keksteig zum Löffeln

200 g Schlagsahne

200 g gezuckerte Kondensmilch

2 EL flüssigen Honig

6 EL Karamellsoße (Flasche)

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Zubereitung

Salzbrezeln grob zerbrechen, mit den Marshmallows und Zuckerstreuseln mischen. Ca. 4 EL davon beiseitestellen. Rest mit dem Keksteig in eine Schüssel geben und alles gut verkneten.

Sahne steif schlagen, dabei die Kondensmilch vorsichtig einfließen lassen. Honig unterrühren. Masse abwechselnd mit Keksteig in großen Flöckchen in eine Auflaufform schichten. 5–6 Stunden zugedeckt einfrieren.

Eis ca. 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen. Kugeln abstechen und mit dem beiseitegestellten Brezel-Streusel-Mix bestreuen. Mit Karamellsoße beträufeln und sofort servieren.