Dufter Apfel-Zimt-Crumble

Aus kochen & genießen 09/2023

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

80 g Butter

100 g Mehl

50 g gemahlene Mandeln

5 EL brauner Zucker

Salz

½ TL Zimt

750 g Äpfel (z. B. Elstar)

2 EL Zitronensaft

Fett für die Form

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Zubereitung

FÜR DIE STREUSEL Butter schmelzen, kurz abkühlen lassen. Mehl, Mandeln, 4 EL Zucker, 1 Prise Salz und Zimt in einer Schüssel mischen. Flüssige Butter zugießen. Erst mit den Knethaken des Rührgeräts, dann mit den Händen zu Streuseln verkneten.

FÜR DIE ÄPFEL Äpfel schälen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.

Äpfel in eine leicht gefettete, ofenfeste Form geben. Äpfel mit 1 EL Zucker bestreuen. Zimtstreusel gleichmäßig darüberstreuen. Crumble im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 20 Minuten backen. Apfel-Zimt-Crumble warm oder kalt servieren.

Nährwerte

Pro Person

485 kcal
6 g Eiweiß
25 g Fett
59 g Kohlenhydrate