Einfaches Caesar-Dressing

Name: Einfaches Caesar-Dressing
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Salatcreme (36 % Fett); 75 g Vollmilchjoghurt; 1 TL Worcestersoße; 1-2 TL Zitronensaft; 2 EL geriebener Parmesan oder vegetarischer Hartkäse; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer

Lecker

Einfaches Caesar-Dressing Rezept — Unser einfaches Casear-Dressing gelingt auch ganz ohne Ei schön cremig Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Unser einfaches Caesar-Dressing gelingt auch ohne Ei schön cremig und vollmundig. Eine leichtere Variante zum Originalrezept, mit dem wir nicht nur klassischen Caesar Salad sondern auch andere Salat-Rezepte mit Blattsalat, Rucola, Feldsalat, Gemüse und Co. verfeinern.

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60 Min.

5,0 (10)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

So gelingt Caesar Salad mit klassischem Dressing >>

Zutaten

Portionen

150 g Salatcreme (36 % Fett)

75 g Vollmilchjoghurt

1 TL Worcestersoße

1-2 TL Zitronensaft

2 EL geriebener Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Salatcreme, Joghurt, Worcestersoße, Zitronensaft und Parmesan verrühren.

Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse direkt in das Dressing drücken. Caesar-Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

46 kcal
1 g Eiweiß
3 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Caesar-Dressing ohne Ei

Im Originalrezept für Caesar-Dressing darf selbstgemachte Mayonnaise aus Eigelb und Sonneblumenöl nicht fehlen, denn sie bildet die cremige Basis der amerikanischen Salatsoße. Für unser einfaches Rezept ersetzen wir diese durch leichte Salatcreme und etwas Joghurt. Mit Zitronensaft, Worcestersoße und Parmesan abgeschmeckt kommt es der klassischen Variante so geschmacklich nahe.