Englisches Dessert

Name: Englisches Dessert
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Englisch
Ingredients: 1 Glas (720 ml) Kirschen; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 250 g Sahnequark (40 % Fett); 1 sehr frisches Eigelb; 200 g Schlagsahne; 200 g Schlagsahne; 100 g Zucker; 2 EL Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Päckchen Sahnesteif; 1 EL Butter; 100 g Mandelblättchen

Lecker

Englisches Dessert Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3

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4,1 (12)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Glas (720 ml) Kirschen

200 g Doppelrahmfrischkäse

250 g Sahnequark (40 % Fett)

1 sehr frisches Eigelb

200 g Schlagsahne

100 g Zucker

2 EL Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Päckchen Sahnesteif

1 EL Butter

100 g Mandelblättchen

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Zubereitung

Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen. Frischkäse, Quark, Eigelb, 200 g Sahne und 100 g Zucker glatt rühren. 200 g Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, dabei zum Schluss Sahnesteif einrieseln lassen.

Geschlagene Sahne unter die Quarkcreme heben.

Hälfte der Creme in eine große Glasschale (ca. 2 l) geben. Kirschen darauf verteilen. Restliche Creme gleichmäßig darauf verteilen, bis zum Servieren zugedeckt kalt stellen.

Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen. 2 EL Zucker unterrühren. Mandelblättchen zugeben und goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen. Kurz vor dem Servieren Creme mit den Mandeln bestreuen.