Erdbeer-Himbeer-Püree mit Mandelmilch

Name: Erdbeer-Himbeer-Püree mit Mandelmilch
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Mandelkerne ohne Haut; 400 ml Milch; 2 EL Zucker; 150 g Erdbeeren; 75 g Himbeeren; 1 Pck. Vanillin-Zucker; Minze zum Verzieren

Lecker

Erdbeer-Himbeer-Püree mit Mandelmilch Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Mandelkerne ohne Haut

400 ml Milch

2 EL Zucker

150 g Erdbeeren

75 g Himbeeren

1 Pck. Vanillin-Zucker

Minze zum Verzieren

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Zubereitung

Mandeln und Milch aufkochen und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Milch vom Herd nehmen und pürieren. 1 EL Zucker zugeben und auskühlen lassen.

Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden. Himbeeren verlesen. Erdbeeren, Himbeeren, Vanillin-Zucker und 1 EL Zucker pürieren. Fruchtpüree auf 4 Gläschen verteilen. Milch nochmal aufschlagen, bzw. pürieren und vorsichtig auf das Fruchtpüree gießen.

Mit Minze verzieren und sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

190 kcal
6 g Eiweiß
11 g Fett
18 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Beeren Himbeeren Püree Dessert Sommer Erdbeeren

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