Erdnuss-Brezel-Würfel

Diese Knabberei hat sich ganz schön aufgebrezelt: Auf Erdnusscreme-Häppchen landen fruchtiger Aufstrich und ein süß-salziges Knuspertopping.

Mini-Kirsch-Crumbles

35 Min.

Snickers-Kuchen, der glücklich macht

Diese süßen Quadrate sind ein wahr gewordener Kuchentraum aus Erdnuss , Karamell und Schokolade . Eine Kombination die himmlisch schmeckt und restlos glücklich macht. Davon muss nach dem ersten Stück unbedingt auch noch ein zweites her!

35 Min.

Santa-Claus-Erdnuss-Mützen

Wenn Santa Claus diese bezaubernde Mützensammlung in die Hände bekäme, könnte er da wohl widerstehen?

3,5

10 Min.

23. Juli 2022

Summer-Bowl mit Erdnuss-Frikadellen

Diese Schüssel schreit nach Sommer! Der fruchtig-knackige Salatmix mit Mango, crunchy Erdnüssen und würzigen Curry-Frikadellen ist bei warmen Temperaturen genau das Richtige.

4,5

30 Min.

Erdnuss-Cookies mit Meersalzflocken

Mittagstief? Dann knabbert doch Kekse! Die warten auch gern in einer Dose auf ihren Einsatz.

4,0

30 Min.

Hähnchen-Saté und Erdnuss-Dip

Asiatischer Monsun statt mitteleuropäisches Schmuddelwetter: Im Ofen grillen die mit Ingwer, Kurkuma, Thai-Basilikum, Limette und Sojasoße würzig marinierten Hähnchenspieße, während auf dem Herd der creamy Erdnuss-Kokos-Dip köchelt. Yum-yum!

5,0

60 Min.

3,9 (7)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Wartezeit:
210 Min.
Niveau:
ganz einfach

Erdnussbutter selber machen - so geht's >>

Zutaten

Stück

225 g + 200 g + etwasweiche Butter

250 g Salzbrezeln

5 EL brauner Zucker

600 g Erdnussbutter (z. B gekaufte oder selbstgemachte; s. Rezept-Tipp)

250 g Puderzucker

5 EL roter Fruchtaufstrich (z. B. Erdbeere)

Rezept-Tipp: Erdnussbutter selber machen (für 2 Gläser; à ca. 200 g)

400 g geröstete Erdnusskerne

½ TL Meersalz

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Eine quadratische Springform (24 x 24 cm; ersatzweise rund, 26 cm Ø) fetten. Brezeln in einen Gefrierbeutel geben, Beutel verschließen. Mit einem Nudelholz darüberfahren und die Brezeln zerbröseln. 225 g Butter schmelzen. Mit Brezelbröseln und braunem Zucker gut vermischen. Etwa zwei Drittel Brezelmix in der Form zu einem Boden fest andrücken, ca. 30 Minuten kalt stellen.

Für die Erdnusscreme inzwischen 200 g weiche Butter, Erdnussbutter und gesiebten Puderzucker mit den Knethaken des Rührgerätes zu einer glatten Masse rühren. Auf den Brezelboden glatt verstreichen.

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Fruchtaufstrich erwärmen und auf der Erdnussmasse verstreichen. Restlichen Brezelmix als Streusel darauf verteilen. Im heißen Ofen (s. Tipp) 15–20 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen. Kuchen ca. 2 Stunden kalt stellen. Vorsichtig aus der Form lösen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden.

Nährwerte

Pro Stück

313 kcal
8 g Eiweiß
23 g Fett
19 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 1/2017

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Schnelle Herbst-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.