Erdnussbutter-Kekse

Erdnussbutter-Kekse Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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  • Zubereitungszeit:
    30 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Stück

180 g cremige Erdnusscreme

110 g Zucker

1 Prise Salz

2 Eier (Gr. M)

200 g kernige Haferflocken

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Zubereitung

1

In einer Schüssel Erdnusscreme, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 3 Minuten cremig rühren. Eier und Haferflocken unterrühren.

2

Aus der Masse ca. 14 gleichgroße Kugeln formen und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen, dabei genügend Abstand halten und flach drücken. Kekse blechweise nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 12 Minuten backen. Kekse vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und auskühlen lassen.

Nährwerte

Pro Stück

  • 170 kcal
  • 6 g Eiweiß
  • 8 g Fett
  • 19 g Kohlenhydrate