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Zubereitungszeit:
210 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

50 g Nussnougat

50 g Zartbitterschokolade

100 g Schlagsahne

1 gestrichene(r) TL Espressopulver (instant)

1–2 EL Orangenlikör

Zuckerperlen zum Verzieren

ca. 25 Pralinentüten

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Zubereitung

Nougat und Schokolade grob hacken. Sahne aufkochen, Topf vom Herd ziehen. Espressopulver einrühren, Schokolade und Nougat darin unter Rühren schmelzen. Likör zugeben.

Nougatmasse in einen hohen Rührbecher füllen, auskühlen. Ca. 2 Stunden kalt stellen.

Nougatmasse mit dem Handrührgerät max. 1/2 Minute cremig aufschlagen. In 1 Spritzbeutel mit Sterntülle (ca. 11 mm) füllen und in Pralinentüten spritzen. Mit Perlen verzieren, ca. 30 Minuten kalt stellen.

Nährwerte

Pro Stück

40 kcal
3 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 11/2011

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