Feierabendbaguette mit Pestohähnchen

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4,8 (4)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Hähnchenfilet

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 Baguette

4 EL Pesto (Glas)

3-4 Stiele Basilikum

1 kleine Paprika

300 g Kirschtomaten

100 g Pizzakäse

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Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen, würfeln. Im heißen Öl 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Baguette in 4 Stücke schneiden, dann jeweils waagerecht halbieren. Mit Pesto bestreichen.

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

Gemüse und Fleisch auf den Baguettes verteilen. Käse darüberstreuen. Im heißen Ofen 8–10 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
38 g Eiweiß
16 g Fett
36 g Kohlenhydrate

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