Fisch-Gemüse-Päckchen „F(r)isch und fertig“

Name: Fisch-Gemüse-Päckchen „F(r)isch und fertig“
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Schalotten; 2 Koblauchzehen; 1 Zucchini; 2 Tomaten; 1 Bio-Zitrone; 3 Stiele Oregano; 3 Stiele Petersilie; 4 Stücke Kabeljaufilet (à ca. 150 g); Salz und Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 12 EL trockener Weißwein

Lecker

Fisch-Gemüse-Päckchen „F(r)isch und fertig“ Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zartes Fischfilet mit knackigem Gemüse gelingt im Ofen unkompliziert und perfekt! Dafür packen wir beides wie ein Bonbon in Backpapier ein und genießen das Ergebnis zu krossem Baguette.

Marzipanlikör Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Geschenkidee in nur 20 Minuten: Marzipan-Likör selber machen

Egal, ob du ihn verschenken, genießen oder in Rezepten verwenden möchtest, Marzipanlikör ist immer eine gute Idee - besonders zur Weihnachtszeit.

20 Min.

Pistazien-Likör - Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG

Hausgemachter Pistazien-Likör: Geschenkidee für Genießer

5,0

15 Min.

Knödelpuffer mit Ente „Buon Natale“

75 Min.

Whipped Feta-Dip

Das neue Trend-Rezept: Whipped Feta-Dip! Wir verraten dir, was ihn so besonders macht.

5,0

5 Min.

Tiramisu-Kugeln Rezept - Foto: Show Heroes

Geschenk aus der Küche: Einfache Tiramisu-Kugeln

Tiramisu-Kugeln vereinen alles, was wir am italienischen Original so lieben - aber in handlichem Mini-Format! Eine schöne Geschenkidee für Nachtisch-Fans.

45 Min.

Schmandkringel Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Landfrauen-Plätzchen: 5 Rezepte, die wir immer wieder backen

4,7 (29)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Schalotten

2 Koblauchzehen

1 Zucchini

2 Tomaten

1 Bio-Zitrone

3 Stiele Oregano

3 Stiele Petersilie

4 Stücke Kabeljaufilet (à ca. 150 g)

Salz und Pfeffer

4 EL Olivenöl

12 EL trockener Weißwein

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Schalotten und Knoblauch schälen. Knoblauch in Scheiben, Schalotten in Spalten schneiden. Zucchini und Tomaten waschen, putzen. Zucchini in Stifte und Tomaten in Scheiben schneiden. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Fisch abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). 4 Stücke Backpapier auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Vorbereitete Zutaten darauf verteilen, mit je 1 EL Öl und 3 EL Wein beträufeln. Päckchen wie einen Bonbon verschließen, mit Garn zusammenbinden. Auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten garen. Zum Anrichten Päckchen oben öffnen. Dazu passt Baguette.