Fisch mit weißer Soße

Brokkoli-Nuggets aus dem Ofen Rezept - Foto: Show Heroes

21. Februar 2022

Knuspriger TV-Snack: Brokkoli-Nuggets aus dem Ofen

Ein guter Vorsatz: mehr Gemüse essen. Wer sagt denn, dass wir das nicht einfach snacken können? Knusprige Brokkoli-Nuggets aus dem Ofen sind da unsere erste Wahl.

4,2

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Zitronenkartoffeln: EInfache Sommerbeilage aus dem Ofen

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Frische Wassermelonen-Marmelade

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Einfacher Zucchini-Aufstrich

5,0

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20. September 2022

Klassischer Bohnensalat

Omas Klassiker wird einfach nie langweilig. Im Sommer zur Grüne-Bohnen-Saison schmeckt er am besten.

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Zucchinipuffer - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

27. August 2021

Knusprige Zucchinipuffer

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4,1

30 Min.

4,3 (4)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

0,1 l Magermilch

2 Eigelbe

150 g Joghurt (0,1 % Fett)

Salz

Pfeffer

1 Cornichon

1 Schalotte

1 l Gemüsebrühe

2 EL Weißwein

10 Pfefferkörner

2 Lorbeerblätter

4 Kabeljaufilets (à ca. 200 g)

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Zubereitung

Milch erwärmen. Eigelbe in einer Schüssel verquirlen. Milch nach und nach unterschlagen. Joghurt unterrühren und Mischung unter ständigem Rühren auf einem warmen Wasserbad erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Cornichon hacken, unterrühren. Soße warm halten

Schalotte schälen, würfeln. Mit Brühe, Wein und Gewürzen aufkochen. Fischfilets darin bei schwacher Hitze ca. 6 Minuten gar ziehen lassen. Mit Soße servieren

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
81 g Eiweiß
9 g Fett
10 g Kohlenhydrate