Fischer Fritzes Stulle

Name: Fischer Fritzes Stulle
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Doppelrahmfrischkäse; 1 TL Meerrettich (Glas); 50 g eingelegte Bete; Salz; Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 2 Stiele Dill; 1 rote Zwiebel; 4 Scheiben dunkles Brot (z. B. Low Carb-Brot); 400 g geräucherte Forellenfilets

Lecker

Fischer Fritzes Stulle Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Eingelegte Rote Bete sorgt für die schöne Farbe der Frischkäsecreme. Darauf geräucherte Forelle und extra viel Dill – ja, ich will!

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Doppelrahmfrischkäse

1 TL Meerrettich (Glas)

50 g eingelegte Bete

Salz

Pfeffer

1 EL Zitronensaft

2 Stiele Dill

1 rote Zwiebel

4 Scheiben dunkles Brot (z. B. Low Carb-Brot)

400 g geräucherte Forellenfilets

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Zubereitung

Frischkäse, 4 EL Wasser und Meerrettich verrühren. Rote Bete abtropfen lassen und fein würfeln. Unter die Käsecreme rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Dill waschen, trocken schütteln, Fähnchen abzupfen. Zwiebel schälen und fein hacken. Rote-Bete-Creme auf die Brotscheiben verteilen. Fischfilets eventuell von der Haut lösen, in Stücke teilen. Mit Zwiebel auf der Creme anrichten. Mit Dill bestreuen.