Fischstäbchen mit Erbsenstampf

Name: Fischstäbchen mit Erbsenstampf
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 EL Butter; 1 kg tiefgefrorene Erbsen; 250 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer; 2 EL Öl; 20 Fischstäbchen; evtl Zitronenspalten zum Garnieren

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3,8 (17)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

2 EL Butter

1 kg tiefgefrorene Erbsen

250 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

2 EL Öl

20 Fischstäbchen

evtl Zitronenspalten zum Garnieren

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Zubereitung

Zwiebel schälen und würfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Tiefgefrorene Erbsen zufügen und 1–2 Minuten mitdünsten. Sahne angießen und 5–8 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischstäbchen darin nach Packungsanweisung zubereiten. Erbsen vom Herd nehmen und grob zerstampfen. Mit den Fischstäbchen auf Tellern anrichten. Evtl. mit Zitronenspalten garnieren. Dazu schmeckt Tomatenketchup.

Nährwerte

Pro Person

850 kcal
35 g Eiweiß
52 g Fett
54 g Kohlenhydrate