Flan caramel mit Salzflocken

Marzipanlikör Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Geschenkidee in nur 20 Minuten: selbst gemachter Marzipan-Likör

Egal, ob du ihn verschenken, genießen oder in Rezepten verwenden möchtest, Marzipanlikör ist immer eine gute Idee - besonders zur Weihnachtszeit.

20 Min.

Pistazien-Likör - Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG

Hausgemachter Pistazien-Likör: Geschenkidee für Genießer

5,0

15 Min.

Knödelpuffer mit Ente „Buon Natale“

75 Min.

Whipped Feta-Dip

Das neue Trend-Rezept: Whipped Feta-Dip! Wir verraten dir, was ihn so besonders macht.

5,0

5 Min.

Tiramisu-Kugeln Rezept - Foto: Show Heroes

Geschenk aus der Küche: Einfache Tiramisu-Kugeln

Tiramisu-Kugeln vereinen alles, was wir am italienischen Original so lieben - aber in handlichem Mini-Format! Eine schöne Geschenkidee für Nachtisch-Fans.

45 Min.

Schmandkringel Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Landfrauen-Plätzchen: 5 Rezepte, die wir immer wieder backen

4,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

170 g Zucker

2 Eier (Gr. M)

4 Eigelbe (Gr. M)

250 g Schlagsahne

250 ml Milch

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Vier ofenfeste Förmchen (à ca. 175 ml) gut ausfetten. 100 g Zucker und 4 EL Wasser in einen Topf geben, aufkochen und goldbraun karamellisieren lassen. Karamell sofort in die Förmchen verteilen, auskühlen und fest werden lassen.

Eier, Eigelbe, Sahne, Milch und 70 g Zucker mit einem Schneebesen verrühren. Masse in die Förmchen, auf die Karamellschicht gießen. Förmchen in eine heißes Wasserbad (z. B. Fettpfanne oder großen Bräter) stellen. Im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 45 Minuten stocken lassen.

Fertigen Flan caramel aus dem Backofen und Wasserbad nehmen, abkühlen lassen. Flan am besten über Nacht kalt stellen. Flan mit einem spitzen Messer vom Formrand lösen und auf Teller stürzen.