Forellenburger (Trennkost)
Zutaten
Person
1 Vollkornbrötchen
2 EL Frischkäse (21 % Fett i. Tr.)
2 Salatblätter
1 Tomate
1 Forellenfilet (oder 40 g roher Rinderschinken)
1 TL Meerrettich
150 g Salatgurke
Meersalz
Zubereitung
1
Brötchen aufschneiden, leicht toasten und die Hälften mit dem Frischkäse bestreichen. Salatblätter waschen. Tomate waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die untere Brötchenhälfte mit den Salatblättern, Tomatenscheiben und Forellenfilet belegen. Mit dem Meerrettich dünn bestreichen. Anderen Brötchenhälfte darauflegen. Gurke waschen, in dicke Scheiben schneiden, salzen und zusammen mit dem Brötchen servieren
2
Statt der Forelle können Sie auch 40 g rohen Rinderschinken nehmen. Kcal dann 270, Fett bleibt
Nährwerte
Pro Person
- 260 kcal
- 19 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 31 g Kohlenhydrate
