Gebratene Ziegenkäse-Taler

Name: Gebratene Ziegenkäse-Taler
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Ziegenkäse; 1 kleine Zucchini; 4 (ca. 40 g) Schinken; 1 EL Pesto; 2 EL Zitronensaft; 1-2 EL Öl; Kirschtomaten zum Garnieren; Zitrone zum Garnieren; Basilikum zum Garnieren; Kirschtomaten, Zitrone, Basilikum und Salatblatt zum Garnieren

Lecker

Gebratene Ziegenkäse-Taler Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (8)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Ziegenkäse

1 kleine Zucchini

4 (ca. 40 g) Schinken

1 EL Pesto

2 EL Zitronensaft

1-2 EL Öl

Kirschtomaten zum Garnieren

Zitrone zum Garnieren

Basilikum zum Garnieren

Kirschtomaten, Zitrone, Basilikum und Salatblatt zum Garnieren

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Zubereitung

Käse in 8 Scheiben schneiden. Zucchini waschen und längs 4 dünne, breite Scheiben abschneiden. (Restliche Zucchini als kleine Würfel mit in die Vinaigrette geben oder anderweitig verwenden.) 4 Käsetaler mit je einer Zucchinischeibe umwickeln, feststecken.

Übrige Taler in je eine Schinkenscheibe wickeln und feststecken. Pesto und Zitronensaft verrühren. Ziegenkäse-Päckchen im heißen Öl von jeder Seite 1-2 Minuten braten und anrichten. Mit der Vinaigrette beträufeln.

Mit Kirschtomaten, Zitrone, Salatblättern und Basilikum garnieren.