Gefüllte Eier

Name: Gefüllte Eier
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 12 Eier (Gr. M); 200 g Doppelrahm-Frischkäse; 9 EL Schlagsahne; 3 TL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste); Salz; weißer Pfeffer; 1/2 Dose(n) (100 g) Thunfisch; naturell; 1 EL Zitronensaft; 1/2 Avocado; 1 Bund Petersilie; 1 Knoblauchzehe

Lecker

Gefüllte Eier Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5

35 Min.

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

12 Eier (Gr. M)

200 g Doppelrahm-Frischkäse

9 EL Schlagsahne

3 TL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste)

Salz

weißer Pfeffer

½ Dose(n) (100 g) Thunfisch

naturell

1 EL Zitronensaft

½ Avocado

1 Bund Petersilie

1 Knoblauchzehe

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Zubereitung

Eier 10 Minuten kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Eier halbieren, Eigelb herausdrücken und jeweils 4 Eigelb, 1/3 der Frischkäsemasse und je 3 Esslöffel Sahne verrühren. 1/3 mit dem Aiwar verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thunfisch und Zitronensaft pürieren und unter ein weiteres Drittel rühren. Ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Avocado, Petersilie und Knoblauch mit dem letzten Drittel verrühren und ebenfalls abschmecken. Verschiedene Massen in die Eihälften spritzen und dekorieren

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Pro Ei ca. 840 kJ/ 200 kcal

Tuch: Baier Nickel

Nährwerte

Pro Stück

200 kcal

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