Gemüse-Feta-Aufstrich

Lecker

Gemüse-Feta-Aufstrich Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Stiel Basilikum

1 Lauchzwiebel

1 (ca. 80 g) Tomate

100 g Fetakäse (12 % Fett i. Tr.)

2 EL (à 20 g) Joghurt

Salz

Pfeffer

2 Scheiben (à 45 g) Roggen-Vollkornbrot

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Zubereitung

Basilikum waschen, trocken schütteln und klein hacken. Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomate waschen, putzen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Tomate, Lauchzwiebel und Basilikum vermengen

Käse mit einer Gabel grob zerdrücken. Joghurt, Käse und Hälfte vom Tomaten-Mix vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käsecreme auf die Brotscheiben verteilen und mit dem übrigen Tomaten-Mix bestreuen